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«Calorías» : la palabra es el miedo ! Sinónimo de ganancia de peso, la comida chatarra, la culpa, su menor presencia en una frase o en un paquete que hacía frío en la espalda. El uso de este término en muchos esquemas que le ha hecho famoso, pero es todavía relevante ? No se cuentan con su propio calorías ? Debemos preocuparnos por sus impactos en nuestra figura y nuestra salud ? Vamos a volver a esta noción bastante borrosa y vamos a ver si las calorías que todavía tienen un lugar en nuestras vidas.

INTRODUCCIÓN

Cuando mencionamos la palabra » calorías «, se hace referencia a menudo a la dieta, que consiste en cazar, como un cazador avezado, todas las calorías de la comida de nuestra vida diaria.

Y ni siquiera estamos conmocionados cuando el Señor Cal conoce y se casa con la Señora Obsesión, ya que la batalla contra las calorías resulta ser adictivo e invasivo. En haga clic para leer.

La joya de la corona del Señor de la Cal es la llegada cuando se obtiene el primer papel en un régimen fundado en 1963 en Nueva York – que se va a hacer el tour de el mundo : «Vigilantes del Peso «. Usted sabe, esta famosa dieta basada en los puntos asignados a los alimentos según su calórica valores. Lo que una carrera, lo que es una historia de éxito, felicidades a el Señor de Cal !

Pero en realidad, ¿sabes lo que es una caloría ? Sabe realmente si son útiles y si ellos se lo permiten perder peso ? Si sí, cómo usarlos, tomar en cuenta ?

Es necesaria una actualización.

¿QUÉ ES UNA CALORÍA ?

En nutrición, la caloría es una unidad de medida que permite evaluar la energía proporcionada por los alimentos o quemadas durante las diversas actividades.

Podríamos comparar la cantidad de calorías a la gasolina que se hace y, a continuación, consumida por un coche como una función de su actividad. También, trabajamos sobre la base de la energía : se mide en calorías.

Utilizar los términos adecuados

En realidad, el término «calorías» (cal) no es correcta. De hecho, uno debe decir, kilocaloría (kcal). Por qué ?

Una caloría es una unidad de energía que representa la cantidad de calor necesaria para elevar un gramo de agua un grado. Una kilocaloría es el valor medido en un kilogramo de agua. En suma : 1 kilocaloría = 1000 calorías.

En nutrición utilizamos kilocalorías. Pero para facilidad de chocolite funciona y abuso del lenguaje, todavía utilizamos hoy en día, erróneamente, el término «calorías» en lugar de » kilocaloría «.

Pero no importa, no es juego de palabras, después de todo, esto no es lo que importa. Sólo sé que, cuando oyen » calorías «, es en realidad un » kilocaloría «.

Kilocalorías y alimentos

Para saber la cantidad de un alimento que nos da calorías (y por lo tanto de la energía), es útil saber que :

1 gramo de carbohidratos = 4 kcal
1 gramo de proteína = 4 kcal
1 gramo de lípidos = 9 kcal
1 gramo de agua = 0 kcal
1 gramo de alcohol = 7 kcal
Teniendo en cuenta estas cifras, podemos calcular las kilocalorías de los alimentos como una función de las cantidades :

Hoy en día, está claramente establecido – y esto no sorprende a nadie – que la comida es un lugar de primer orden en la forma, la salud y el bienestar. Todo el mundo coincide en decir que «comer bien» es esencial, pero pocas personas adopten una dieta saludable. Tal vez se pierda la información precisa y fácil de usar ? Que no cunda el pánico, vamos a solucionarlo juntos.

Regla 1 : Comer variado

Los nutrientes necesarios para nuestra dieta y nuestra salud están distribuidos en muchos alimentos. Los principales grupos de alimentos que la naturaleza nos ofrece y que el ser humano está acostumbrado a comer con el tiempo, por lo tanto, son : carne, pescado, marisco, huevos, productos lácteos, cereales, legumbres, haga clic en este, verduras y frutas. Cada uno de estos grupos está especializada en la ingesta de ciertos nutrientes.

Por lo tanto, es necesario consumir alimentos de cada grupo, y en ningún caso definitivamente excluir una categoría de alimentos. La completa eliminación de ciertos alimentos o, peor aún, a un grupo de alimentos, es perjudicial para la salud.

Regla 2 : Comer el terroir

Ya Hipócrates, que se ocupaba principalmente de sus pacientes mediante la corrección de su dieta, estuvo atento al hecho de que las características de los alimentos varía en chocolate slim funciona de su origen.

El propósito de este imperativo, la comida es de que el cuerpo del ser humano está íntimamente ligado a la tierra donde nace. Debido a esto, son capaces de digerir y tomar ventaja de los alimentos que provienen de nuestro entorno (región, país o área geográfica y el clima).

La composición de los alimentos varía mucho de una región a otra dependiendo del clima, el sol, la naturaleza del suelo, etc, Para estar en buena salud, por lo que es mejor concentrarse en los alimentos de nuestra tierra.

Regla 3 : Comer no desnaturalizado

Desde que nos proporciona la naturaleza, con los alimentos quetienen una composición muy precisa y necesaria para nuestra salud, no hace falta decir que los alimentos deben ser consumidos como está, es decir, sin modificación de su composición.

Por razones puramente comerciales, muchos de los alimentos son procesados y desnaturalizado por medio de diferentes métodos :

– La desnaturalización de la resta : algunos alimentos son privadosde algunos de sus constituyentes, los términos integral y no completa puede distinguir. Ex : harina refinada (blanca), que proviene de las semillas del grano, que fue llevado a cabo por varias partes, lo que les priva de muchos minerales.

– Desnaturalización por la adición de : sustancias extrañas la comida que sus a veces se añade, para proteger a la planta o el animal ataques de todo tipo. Las sustancias que se añaden a la composición normal son los antibióticos, pesticidas, insecticidas, etc, Por que estas adiciones, los alimentos que adquieren propiedades favorables a la salud. Estamos hablando de alimentos orgánicos o no.

Regla 4 : Comer de temporada

La naturaleza ofrece una gran variedad de alimentos vegetales y animales, pero no todos los disponibles al mismo tiempo. La disponibilidad de estos varía de una época del año para el otro, es por eso que se habla de » alimentos de temporada «.

Los alimentos que el ser humano tiene necesidad son proporcionados por la naturaleza en un momento en que más se necesitan. Hay una correspondencia entre lo que se ofrece y las necesidades del momento.

Regla 5 : Coma más vegetal que animal

La naturaleza ofrece muchos más alimentos de origen vegetal y animal. El punto de vista cuantitativo, nuestras necesidades son, por tanto, más cubiertos por la planta de alimentos derivados de los animales. Una confirmación de esto es proporcionado por la construcción del cuerpo en sí.

El tracto digestivo del ser humano es más capaz de digerir grandes cantidades de plantas que de carne. Su sistema de eliminación también es más eficiente para la eliminación de toxinas de la planta.

Regla 6 : Comer crudos y cocidos

En general, la gente comer primero. Sin embargo, la naturaleza nos ofrece toda una gama de alimentos que se puede comer cruda. En esta forma, todas las vitaminas y las enzimas permanecen intactos.

Los beneficios de raw no necesitan abandonar cocido. La cocción no destruye todas las vitaminas, además de que algunos alimentos pueden no ser comido otra forma de cocinado.

Suplementos alimenticios: ¿todos están sanos, que tienen trabajo y lo que sobre ellos nuestro conocimiento? ¿Qué suplementos y como a menudo toman los Polacos, ¿qué hay acerca de ellos a los clientes? Las respuestas a estas preguntas en el portal poradnikzdrowie.pl buscaba junto con la revista mensual «la Salud». Que mostró preparado por nosotros, el informe?

La definición de «bad es un producto alimenticio, cuyo objetivo es, además de la normal de la dieta, que es una fuente concentrada de vitaminas o minerales o de otras sustancias que tienen un efecto nutricional o de otro fisiológico». Las vitaminas y minerales utilizados para la producción de medicamentos y suplementos alimenticios se producen con frecuencia de los mismos productores. Profesor de iwona Вавер, jefe del departamento de Química Física WUM explica:
– Incluso si se producen fuera de la ue (por ejemplo, la vitamina C en china), deben cumplir con las exigencias que para el modo de producción (GMP), la calidad microbiológica de la pureza, etc. Por lo tanto, vale la pena comprar productos buenos de las empresas que prestan servicios de investigación.
Medicamentos y suplementos diferentes normativas de medicamentos controlados Auditoría de productos Farmacéuticos, suplementos de sanidad, porque es la alimentación. En los medicamentos a dosis terapéuticas, dietéticos fisiológicos de la dosis, generalmente, a continuación.

Suplemento nutricional, y el medicamento

La legislación de los diferentes países de manera diferente se refieren a los suplementos alimenticios, teniendo en cuenta como por la comida o por medicamentos. Sin embargo, el conjunto de las normas internacionales de alimentación del Codex alimentarius reconoce suplementos que contienen vitaminas y minerales de los alimentos. En polonia, se consideran productos de alimentación y regula es la ley de inocuidad de los alimentos y la nutrición, el 25 de agosto de 2006. Dice, entre otras cosas, que para la inocuidad de los alimentos pueden añadir vitaminas, minerales y otras sustancias, demostrando un efecto nutricional o de otro fisiológico.

De las disposiciones individuales determinan qué sustancias y en qué cantidades se pueden añadir a los alimentos, y en cada paquete de la herramienta debe ser la información sobre la forma de almacenar y en el modo de calibrado. Las etiquetas o folletos no deben incluir contenido (el llamado de las declaraciones de salud), los datos indican que este producto o sus componente impide la aparición de ciertas enfermedades o de su tratamiento. En polonia, los suplementos alimenticios se admiten a negociación el Inspector Sanitario», y no es el Principal Farmacéutico Inspector de si el Control de Registro de Medicamentos y de Productos Biocidas.

La falta de minerales y cangrejos de río

La apertura de los últimos años es la afirmación de que la falta de algunas vitaminas y minerales pueden contribuir a aumentar el riesgo de cáncer.
– Es de particular importancia el selenio, el cual, con toda probabilidad, los Polacos no basta, – afirma el profesor jan , jefe del departamento de Genética y anatomía patológica de PUM. – Su concentración media en nuestros alimentos, en dos veces menor que, por ejemplo, en los estados unidos
Las investigaciones muestran que la gente es demasiado baja o demasiado alta concentración de selenio con más frecuencia sufren cáncer. Este patrón se refiere a cáncer de pulmón, de colon, de páncreas, de estómago, de mama, de próstata. Para obtener óptimos de concentración de selenio en día habría que enriquecer nuestra dieta 25-50 µg elemento, o en la forma de una alimentación equilibrada, ya sea en forma de medicamentos seleninowych. Sin embargo, previamente es necesario investigar el nivel de un elemento químico en la sangre.

La dieta de acuerdo con el grupo de sangre todavía divide a las dietas y hace un montón de controversias respecto. La mayoría de ellos alega que la alimentación no tiene sentido. Antes de ahora, usted decide en la dieta según el grupo de la sangre, considere los pros y los contras. En qué consiste la dieta según el grupo sanguíneo?

La dieta según el grupo sanguíneo se basa en el supuesto de que en el grupo de la sangre se conserva mejor para cada uno de nosotros la forma de alimentación, que se pasa en los genes, a través de los antepasados. Los autores de la dieta, que sea compatible con el grupo sanguíneo recomiendan no sólo como una forma de fina, pero como un nuevo estilo de vida. La dieta según el grupo de la sangre, permite comer a muchos productos, no es suficiente. Chudniesz más lento, pero menos riesgo de efecto yo-yo. Sin embargo, la mayoría de los científicos considera que, por desgracia, su eficacia no ha sido confirmada, y radical de truncamiento de algunos productos puede afectar la salud.

Recomendaciones dietéticas para las personas con el grupo sanguíneo AB

Las personas con el grupo sanguíneo AB genéticamente programados para comer carne, pero lo malo de su digerir, por lo que se acumula en el organismo en forma de grasa. Para bajar de peso, se debe limitar el consumo de carne, especialmente el rojo, y complementar la dieta de las verduras y el tofu.

• Se recomienda: arroz, harina de centeno, productos lácteos fermentado, la soja, el té verde, la mayoría de las verduras y frutas, algas marinas
  No se recomienda: la carne roja, las semillas y las semillas, alforfón, la mantequilla y la leche entera, plátano, naranjas
• Ventajas: Gran variedad de productos recomendados permite crear valores de los alimentos. Con beneficios para la salud es también la recomendación de evitar completo la grasa de la leche y sus productos (debido a las grasas saturadas).
• Contras: la Restricción de la ingesta de carne roja, que es la mejor fuente de hierro puede provocar anemia, especialmente el de las mujeres con largos y abundantes de la menstruación.

Recomendaciones dietéticas para las personas con el grupo sanguíneo 0

El cuerpo de las personas con el grupo sanguíneo 0 tiene necesidad de proteína de origen animal y está bien su digiere. Y de pesos, ante todo, el gluten, que se encuentra en el trigo. Las personas con este grupo de la sangre tienen una tendencia a la deficiencia de la hormona tiroidea, causada por niveles bajos de yodo, que también conduce a la plenitud. De su dieta debe ser cancelada, no sólo la mayoría de los granos, así como los productos lácteos.

• Se recomienda: algas, pescados y mariscos, sal yodada, los plátanos, la carne roja, col rizada, la espinaca, el brócoli, el pimiento rojo
• No se recomienda: papas, habas, lentejas, coles de bruselas, la coliflor, las semillas, la cerveza, el alcohol, el líquido con un alto contenido de
• Pros: trabajo Decente y recomendada fuente de proteína animal son el pescado. Gracias a ellos, el cuerpo recibe también una cierta cantidad de calcio, aunque no es capaz de cubrir la demanda de este elemento. La ventaja de la dieta es también la necesidad de evitar las bebidas y alimentos que pueden afectar a la absorción del calcio por el organismo (bebidas tipo estaca, fuerte té negro, ruibarbo, pepinos).
• Contras: la Exclusión de la dieta los productos lácteos, por lo menos, arriesgado. Ninguno de nosotros, y especialmente a ninguna de las mujeres no puede permitirse el lujo de tan grave deficiencia de calcio. Las damas son particularmente propensas a la aparición de la osteoporosis, especialmente durante el embarazo, cuando la demanda de este elemento aumenta dramáticamente. Hay que tener en cuenta que el calcio de la leche materna, pero y los productos lácteos productos lácteos, quesos. La única razón por la que podemos eliminar estos alimentos de la dieta, la alergia a la proteína de la leche